Con la incorporación del Rincón de Yuyu, el Parador Cruce de Ocoa refuerza su posición como un referente gastronómico y turístico en la región sur, ofreciendo una experiencia culinaria que evoca los sabores tradicionales de la República Dominicana.
El Parador Cruce de Ocoa, reconocido como una parada obligatoria para quienes transitan hacia y desde la región sur de la República Dominicana por la Carretera Sánchez, amplía su oferta gastronómica con la apertura del restaurante Rincón de Yuyu. Este nuevo espacio culinario rinde homenaje a su fundador, Luis Lara, conocido como «Don Yuyu», quien había visualizado este proyecto desde hace décadas.
Un sueño hecho realidad
La estructura del Rincón de Yuyu conserva elementos arquitectónicos originales como ladrillos, mosaicos y banquetas, los cuales han sido testigos del paso del tiempo hasta materializarse en este restaurante que enriquece la propuesta gastronómica del parador.
Fiel a su esencia familiar, este establecimiento ofrece un menú basado en la auténtica cocina típica dominicana y, en particular, en las tradiciones culinarias del sur del país. La supervisión de la calidad de los platos así como del servicio entregado está a cargo de Melyorie Lara, nieta de Don Yuyu.
Menú típico con un toque especial
Entre las especialidades más destacadas del restaurante se encuentra el «Bacalao D’Maritza», una receta preparada por Doña Maritza Martínez, viuda de Lara, que ha sido degustada por presidentes, artistas y figuras públicas. Además, el menú incluye platos representativos como el chivo guisado con moro de guandules con coco, croquetas de chivo, mofongos de camarones, pescado frito y una variada selección de postres típicos banilejos, entre ellos el tradicional dulce de coco tierno, que aquí tiene el toque distintivo de ser flameado.
El restaurante opera todos los días, excepto los martes, en horario de 7:00 a.m. a 5:00 p.m. Su oferta se distingue por presentar un menú a la carta con tiempos de servicio ágiles, ideal para quienes hacen una breve parada en la ruta.
Un espacio con encanto y precios accesibles
El Rincón de Yuyu fusiona la nostalgia con la elegancia, ofreciendo un ambiente tranquilo a pesar de su proximidad a la zona de mayor movimiento del parador. Además, sus precios se mantienen competitivos en comparación con otros restaurantes del país de comida típica con opciones que oscilan entre los RD$325 y RD$1,250 más impuestos (precios vigentes al momento de esta publicación).
Café con sello propio
Uno de los aspectos que distingue a este restaurante es su café, cultivado y procesado en la finca familiar ubicada en Mananclar. Este detalle no solo refuerza la autenticidad de la propuesta gastronómica, sino que también realza la herencia banileja de la familia Lara.
Mejoras en el Parador Cruce de Ocoa
Como parte del compromiso con sus visitantes, el Parador Cruce de Ocoa ha implementado mejoras en su infraestructura, incluyendo la remodelación del área de comedor y de los baños. Estas adecuaciones benefician tanto a viajeros independientes como a los pasajeros de autobuses que hacen una pausa en su trayecto.
Puede encontrarlos en Instagram en @rincondeyuyurd
